フランス南部に連なる美しく荘厳なピレネー山脈。 この地方の伝統菓子「ガトー・ピレネー」は、 形や質感から、そびえる山々やごつごつした岩肌を思わせます。 サンファソンでは、地元讃岐のきめ細かな米粉を使用することで、 もちもちした食感としっかりした噛み応えの存在感を加えました。 仕上げに、ほんのり香る讃岐和三盆糖でふんわり包み込みました。
