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4月29日(土)よりジェラート販売開始!!2017.4.25

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だんだんと暖かくなり、この時期がやってきました!!

サンファソンの素材・技法にこだわり作る
【ジェラート】を4月29日(土)より販売開始!

 

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夏の名物となったジェ ラートは低温殺菌牛乳 をはじめ

旬のフルーツな ど素材本来の味を活か したジェラートを

常時6 種類楽しめます(*’▽’)

 

またサンファソンのジェラートは、レアシュガースイートを

使用、素材の持ち味を200%生かした夏の絶品スイーツを

ぜひお楽しみください!

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新しくジャムができました☆2017.4.21

瀬戸内産の果物を使ったジャムが新登場します。
全部で4種類、それぞれの特徴とこだわりを紹介します。
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<せとかのジャム>
柑橘の大トロともいわれるせとかはまだまだ生産量が少なく、希少品種です。
トロリととろける食感と濃厚でジューシーな味わいのせとかを皮ごとジャムにしました。
果皮の少しばかりの苦みと濃厚な甘みのバランスが良いのが特徴です。

 

 

<清見オレンジのジャム>
温州みかんとオレンジの交配のよって誕生したのが清見オレンジです。
温州みかんの甘みとオレンジの香りを受け継いだ清見オレンジはデコポン・ポンカンと並び、
”平成の三大柑橘”とも呼ばれています。
果皮からはオレンジの香り、果肉からは温州みかんの香り。とめてミンチにし、ジャムを作りました。
贅沢な一品です。

 

 

<デコポンのジャム>
別名「不知火」とも呼ばれていますが、中でも糖度13度以上、さらにクエン酸1.0以下などの
基準を満たされた物だけがデコポンとして販売されています。
決められた基準をクリアしたデコポンは酸味が強すぎるものがありません。
ジャムを作ってみて、甘みと皮の苦みのバランスが1番ちょうどいいのはデコポンだなっと思いました。

 

 

<ブラッドオレンジのジャム>
見た目にもインパクトのある真っ赤な果実。コクのある甘さ、濃厚な香り、すっきりとした酸味、豊かな風味が特徴です。
一口食べると、ほかのオレンジよりは甘みが強く、それでいて、グレープフルーツのようなさわやかさも
持ち合わせているフルーツです。
フレッシュでそのまま食べてもおいしいブラッドオレンジを贅沢にもジャムにしました。

 

 

このジャムは今週末試食販売を行います♪

サンファソンのガトーピレネーに付けて召し上がれるように準備を進めております。

ぜひ足をお運びください☆

 

 

また、瀬戸内レモンバウムクーヘンの販売もスタートします(^^)/

レモンバウム

 

暑くなる季節にはぴったりの商品です。

ぜひ贈り物にいかがですか?

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Happy Easter!2017.4.15

イースタ

明日は、いよいよ待ちに待った

イースター(復活祭)です!!

 

そもそもイースターって何かご存知ですか??

 

イースターとは、

 

イエス・キリストの復活をお祝いすると共に、

春の訪れをお祝いするのがイースター(復活祭)です^^
ここ数年、日本でも耳にする事が
多くなってきたイースターは、

 

それぞれの家庭で、
カラフルに彩った卵を家に飾ったり、

 

子どものいる家庭では、庭に卵を隠して

 

みんなで探す「エッグハント」という
遊びをして
盛り上がります(^^)/
また、友人や親しい人とイースターの象徴である、
卵やうさぎの形のチョコレートなどを
プレゼント交換しあったりする風習があります(^^♪

 
 

サンファソンでは、チョコレートで作った
かわらいしいウサギや卵をご用意!!

 

egg

 
 

また、イースター限定のおすすめ商品!!
卵の形をした【イースターエッグ】280円(税別)

 

一番下はなめらかなプリンその上にパンナコッタを
流し込み、最後に黄身の形をした
アプリコットとパッションのジュレをのせました(*ノωノ)

 

プルプルとした見た目もかわいらしく、
スプーンで割るとトロッとしたジュレがあふれ出てきます!

 

なめらかなパンナコッタと
アプリコット・パッションのジュレの酸味が
絶妙にあわさり、上品な味わいが
口の中いっぱいに広がる
イースター限定おすすめ商品です(^^)/

 

 

ぜひいかがでしょうか^^
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